Pazartesi, Ekim 26, 2020

Etiket: laktozsuz beslenme

GLUTENSİZ KAKAOLU CEVİZLİ KEK  Malzemeler  2 adet yumurta  Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu  2 yemek kaşığı kakao  8-10 yemek kaşığı glutensiz un  1 avuç kadar ceviz  6 yemek kaşığı kadar şeker  3 yemek kaşığı laktozsuz yoğurt  Karışımın kıvamına göre 1 su bardağı kadar laktozsuz süt    Yapılışı  İlk olarak cevizlerimizi bir havan yardımı ile iyice eziyor, ufak parçalar haline getiriyoruz. Blenderdan geçirmenize gerek yok.   Sonrasında süt hariç geri kalan tüm malzemeleri bir kabın içine alıyoruz ve ister çırpıcı ile ister mikserle karıştırıyoruz.   Bu noktada karışımınızın kıvamı önemli. Hafif...
LAKTOZ İNTOLERANSI NEDİR NE DEĞİLDİR?  Gıda intoleransı ya da alerjisi dendiği zaman aklımıza pek çok şey gelebilir. Bir gıdayı tükettiğimiz zaman ortaya çıkar semptomlar o gıda ile ilgili bir sıkıntımız olup olmadığını gösterir aslında.  Laktoz intoleransı da bunlardan biri. Laktoz, sütte bulunan süt şekeridir. Laktozun doğru kullanılabilmesi için laktoz şekerinin ayrılması gerekir. Burada devreye vücudumuzun ürettiği laktaz enzimi girer ve şekerin ayrılmasına yardımcı olur. Eğer ki vücudumuzda laktaz üretimi az ise laktoz ayrıştırımı yapılamaz ve laktoz intoleransı ortaya çıkar.  Bilmeyenler için küçük bir not:  LAKTAZ: Sütte bulunan laktozu (süt şekeri) emilerek kana geçebilmesi için parçalayıp...

Son Eklenen Yazılarımız