Malzemeler
  1. Bir çorba kaşığı hindistan cevizi yağı.
  2. 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  3. 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
  4. 2 çorba kaşığı (30 ml) yeşil köri ezmesi
  5. 6 su bardağı sebze suyu
  6. 750 gram brokoli (küçük parçalar halinde)
  7. 150 gram ıspanak
  8. 200 ml hindistan cevizi kreması
  9. 4 çorba kaşığı (60 ml) lime suyu
  10. Maydanoz



 Hazırlanışı

Geniş bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Hindistan cevizi yağını ilave edin. Soğanı ilave edip 2-3 dk soteleyin. Sarımsak ve köriyi ekleyin. 1 dakika soteleyin. Sebze suyunun tamamını ilave edin. Kaynama noktasına gelene dek ısıtın.

Brokoliyi ekleyip 10 dk haşlayın. Ispanağı da tencereye alıp çorbayı 5 dk daha pişirin. Ateşten alın. Blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Hindistan cevizi kreması ve lime suyunu ilave edin. Ardından üzerini kalan hindistan cevizi kreması ve bir parça maydanoz ile süsleyin.

Afiyet olsun.




Cevap Ver

Please enter your comment!
Please enter your name here

20 − seven =