GLUTENSİZ KAKAOLU CEVİZLİ KEK 

Malzemeler 

2 adet yumurta 

Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu 

2 yemek kaşığı kakao 

8-10 yemek kaşığı glutensiz un 

1 avuç kadar ceviz 

6 yemek kaşığı kadar şeker 

3 yemek kaşığı laktozsuz yoğurt 

Karışımın kıvamına göre 1 su bardağı kadar laktozsuz süt 

 

Yapılışı 

İlk olarak cevizlerimizi bir havan yardımı ile iyice eziyor, ufak parçalar haline getiriyoruz. Blenderdan geçirmenize gerek yok.  

Sonrasında süt hariç geri kalan tüm malzemeleri bir kabın içine alıyoruz ve ister çırpıcı ile ister mikserle karıştırıyoruz.  

Bu noktada karışımınızın kıvamı önemli. Hafif akışkan olana kadar süt ekleyebilirsiniz. 

Son olarak dikdörtgen bir borcam kullanıyoruz. İçine yağlı kağıdımızı serdikten sonra kek hamurunu döküyoruz. Eğer kekinizin ince olmasını istiyorsanız borcam kullanabilirsiniz fakat arzuya göre klasik kek kalıplarınızı kullanmanızda da bir sakınca yok. 

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kekimizi koyduktan sonra yaklaşık yarım saat pişmesini bekliyoruz.  

Dilerseniz soğuduktan sonra biraz süt ile ıslatarak daha lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 




 

Cevap Ver

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 × 1 =